伊豆高原 赤沢温泉ホテル、お食事のご案内

先付長蕨のお浸し、糸かつお、蓬麩、浅利の佃煮、


うるいと蛍烏賊の酢味噌掛け、鰈西京焼き、


酢どり茗荷、小鯛小袖寿司、白板昆布

造り近海鮮魚盛り合わせ、あしらい一式

鍋春キャベツ、帆立、桜鯛、豚肉、


筍、白葱、うどん

焼物サーモンの香草パン粉焼き、岩もずく、


蟹身、生姜、麦豚のソテー、スナップエンドウ、


パプリカ、山葵ソース、セルフィーユ

蒸物碓井餡の茶碗蒸し、天豆、若鶏、


百合根、椎茸、山葵

揚物海老、蓮根、茄子、


南瓜、美味出汁、薬味

御飯ご飯、香の物、赤出汁、蕗とじゃこの田舎煮、


又は冷し蕎麦、薬味

デザート牛乳ゼリー、桜ゼリー、苺、キャラメルロール

先付筍とあおり烏賊の木の芽和え、


炙り帆立、若布、胡瓜、土佐酢ジュレ、


桜胡麻豆腐、天豆、山葵、割り醤油、


金目鯛蒲鉾、蕗の薹味噌、蒸し鮑と厚焼き玉子、


炙りサーモンの小袖寿司

造り近海活魚の盛り合わせ、あしらい一式

蒸物茶碗蒸し
若鶏、銀杏、百合根、柚子

強肴金目鯛煮付け、


大根八方煮、針生姜、木ノ芽

揚物鰯フライ、帆立、茄子、南瓜

御飯駿河ご飯、赤出汁、香の物
又は 冷し蕎麦、薬味

デザート桜餅、苺、抹茶ロールケーキ、甘納豆

先付長蕨のお浸し、小鯛寿司、


うるいと蛍烏賊の酢味噌掛け


鰈西京焼き、酢どり茗荷、フルーツトマト


浅利佃煮

造りサザエ入り 近海活魚盛り合わせ

吸物替蛤酒蒸し、手毬麩、豆腐

強肴金目鯛煮付け、筍土佐煮、


針生姜、三つ葉

焼物車海老と鮑の陶板焼き、焼き葱、インカの目覚め


バター、ゴマダレ、ポン酢

蒸物静岡鰻の茶碗蒸し、若鶏、百合根、銀杏

揚物帆立香草パン粉焼き、つぼみ菜、南瓜、


明日葉タルタルソース

食事握り寿司、伊勢海老味噌汁

デザート牛乳ゼリー、桜ゼリー、苺、キャラメルロール