伊豆高原 赤沢温泉ホテル、お食事のご案内

先付縮み法蓮草と金時人参の白和え、聖護院大根風呂吹き、


柚子味噌、自家製あん肝ポン酢、紅葉卸し


蟹錦糸卵焼、小鯛寿司

造り近海活魚の盛り合わせ、あしらい一式

酢物稲取ところてん、蒸し鮑、辛子、酢醤油

小鍋鯖フグ、美味鶏、白菜、水菜、


えのき茸、粟麩、柚子胡椒

焼八寸富士の国ポークソテー、ズッキーニ、


照り焼きソース、帆立の香草パン粉揚げ、


明日葉と紫漬けのタルタルソース、


小蕪のコンポートクリームチーズ掛け、ピンクペッパー

口直し茶碗蒸し、


若鶏、百合根、銀杏、三つ葉、柚子

御飯ご飯、香の物、赤出汁、高菜とじゃこの油炒め、


又は信州蕎麦、薬味

デザートチーズケーキ、苺、


ラズベリーソース、ゴールデンキウイ

先付菊菜のお浸し、菊花、とんぶり、


胡麻豆腐、山葵、割り醤油、


慈姑の唐揚げ、鴨ロース白煮、焼き葱、


蟹寿司、京すぐきごはん

造り近海活魚の盛り合わせ、あしらい一式

蒸物茶碗蒸し
若鶏、百合根、銀杏、椎茸、三つ葉、柚子

強肴金目鯛の煮付け、
大根八方煮、隠元、針生姜、木の芽

御飯駿河ご飯、赤出汁、香の物
又は信州蕎麦、薬味

デザート静岡抹茶のガトーショコラ、黒蜜きな粉アイス、苺

先付縮み法蓮草と金時人参の白和え、


聖護院大根風呂吹き、柚子味噌、自家製あん肝ポン酢、


紅葉卸し、蟹錦糸卵巻、小鯛寿司

造り近海鮮魚の盛り合わせ、あしらい一式

小鍋ずわいがに、鯖フグ、鮭白子、


白菜、水菜、粟麩、えのき茸

焼物黒毛和牛のソテー、照り焼きソース、まながつお柚庵焼き、


芽生姜、伊豆サザエのエスカルゴ風

合肴蕪の風呂吹き、柚子味噌、エリンギ、銀杏

揚物蓮根の海老はさみ揚げ、丸十素揚げ、


海芋煎餅、青唐

御飯鯵のまご茶漬け、香の物
又は信州蕎麦、薬味

デザート抹茶のガトーショコラ、苺、薩摩芋のプリン、カソナード