伊豆高原 赤沢温泉ホテル、お食事のご案内

先付小松菜のお浸し、桜海老、


千寿葱と焼き椎茸の白和え、


茶ぶりナマコポン酢、


銀鱈西京漬け焼き、鴨ロース白煮、


穴子寿司、紅葉煎餅

造り近海鮮魚盛り合わせ、あしらい一式

鍋鯖河豚、鶏つみれ、


白菜、水菜、粟麩、白葱、豆腐、柚子

焼物富士宮ポークソテー 照り焼きソース、


熱海鱒のバジルソテー


エリンギ、南瓜、蕪のそぼろ餡かけ、柚子

蒸物牛蒡餡の茶碗蒸し、百合根、占地、


銀杏、若鶏、三つ葉、柚子

揚物海老のアーモンド揚げ、


丸十、蓮根、大葉、山葵塩

御飯ご飯、香の物、赤出汁、じゃこ有馬煮、


又は冷し信州蕎麦、薬味

デザート渋皮栗のアイスクリーム、


カッサータ、巨峰

先付菊菜菊花のお浸し、


柿の生ハム巻き、たたき牛蒡、


蒸し鮑とズッキーニのオイスター焼き、


鮟肝ポン酢、小鯛寿司、白板昆布

造り近海活魚の盛り合わせ、あしらい一式

蒸物茶碗蒸し、
若鶏、百合根、椎茸、銀杏、三つ葉

強肴金目鯛煮付け、


大根八方煮、隠元、針生姜、木ノ芽

揚物伊豆産油かますのフライ、南瓜、


茄子、蓮根、山葵漬けタルタルソース

御飯駿河ご飯、赤出汁、香の物
又は 冷し蕎麦、薬味

デザート薩摩芋プリン、キャラメル、


黒胡麻、抹茶ロール、ゴールデンキウイ

先付菊菜菊花のお浸し、とんぶり、


焼きかます寿司、酢橘、


鯖河豚柚庵焼き、生湯葉、山葵、
割り醤油、

衣かつぎ、岩もずく、
鮑、針生姜

造りさざえと季節活魚の盛り合わせ、


あしらい一式

汁物松茸土瓶蒸し、


鱧、車海老、三つ葉、銀杏、酢橘

焼物蝦夷鮑バターソテー、椎茸、


国産牛のソテー、山葵、


焼きナスのお浸し、
蟹身、とんぶり、針生姜

止肴金目鯛とハマグリの白ワイン蒸し、


ドライトマト、イタリアンパセリ、


松茸、酢橘

揚物桜海老と春菊のかき揚げ、


明日葉、岩塩

食事松茸ご飯、香の物、浅利の味噌汁

デザート杏仁豆腐、ザクロ、


柿、紅はるかのアイスクリーム