2022.10.22 赤沢温泉郷
赤沢日帰り温泉館 レストラン 新料理長のご紹介!
この度9/21より1ヶ月の研修を終えて、10/21より赤沢日帰り温泉館 レストランの料理長 となりました 「ヨシ」と申します。
(恥ずかしがり屋なのでニックネームですいません😅)
よろしくお願い致します。
少しだけ自己紹介をさせて下さい。
伊豆生まれ、伊豆育ちの4〇歳の地元を愛するおっさんです😆
伊豆赤沢温泉郷には約10年前からお世話になり、温泉館・ビストロ赤沢伊豆高原(洋食)・赤沢温泉ホテル(会席)・今は無き赤沢亭(居酒屋)と色々な料理を学ばせていただきました😎
伊豆に永くいる為、地魚🐟や地野菜🍆🥬を使った料理にはこだわりを持っております。
また、赤沢定置網から直送の、新鮮な魚🐟を使って料理が出来るレストランの料理長を務める事に、大きな喜びとやりがいを感じています😊
これから皆さまに色々な「美味しい」をお届け出来る様に精進していきます😀
そして温泉館レストランにて見かけた際には、気軽にお声を掛けて貰えると嬉しいです🤩
日帰り温泉レストラン料理長ヨッシー