料理長より

日本料理は出汁文化の集大成と言われております。
生命の水、赤沢海洋深層水に吟味された昆布と鰹をふんだんに使用した黄金の出汁。四季折々の山海の美味。恵まれたロケーションと極上のおもてなし。忘れ得ぬ舌の記憶。
赤沢迎賓館にて皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。